Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 l vettä
  • dl yön yli liotettuja kokonaisia ohraryynejä
  • 100-200 g siankylkeä kuutioina
  • n.1 -1½ tl suolaa

Rasvapuuro

Laita ohraryynit edellisenä iltana likoamaan.

Ruskista siankylkikuutiot pannulla ja kaada liotettujen ohraryynien päälle vuokaan, mausta suolalla. Paista (leivin)uunissa ainakin 2 tuntia , uunin lämpö n. 200 > 175 astetta, vähennä lämpötilaa paistamisen loppupuolella.

Liottamisen sijaan ryynejä voi esikypsentää keittämällä n. 15 min.

Sekoita puuroa muutaman kerran paistamisen aikana. Lopputuloksena on ruokaisa, maukas puuro, sopii vaikka pääruuaksi.