Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 800 g lohta nahka poistettuna
  • 800 g puikulaperunoita
  • 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
  • suolaa
  • 70 g voita
  • 2-3 dl kuohukermaa
  • 1 l vettä
  • tilliä
  • n.10 mauste tai valkopippuria
  • 1 kalaliemikuutio

Kermainen lohikeitto

Paloittele lohi ja perunat suunkokoisiksi paloiksi tai omaan mielen mukkaan.

Pistä vesi kattilaan kylmänä, lisää siihen kalaliemikuutio, pippurit ja sipuli.

Anna mennä kiehuvaksi ja lisää veteen perunat ja keitä hiljalleen poristen 10min.Nakkaa sitten kalapalat mukaan ja keitä taas 10min noin hiljakseen vaan.

Lisää voi ja anna se sullaa ja lisää kerma ,anna kuumentua rauhallisesti.

Lisää suolaa ja tarkista maku.

Lisäksi lopuksi leikkaa hienontaen tilliä runsaasti keiton pinnalle.

Ja kunnon kalakeittohan kaipaa kaveriksi vaan ruisleipää ja hyvän mielen.