Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 paprikaa, perkaa, puolita
  • 300 g jauhelihaa
  • 2 pientä kananmunaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl valkosipulirouhetta (kuivaa)
  • 2 tl kuivattua liperimurskaa
  • mustapippuria myllystä
  • 2 tl kuivattua ruohosipulia ja persiljaa
  • 3 rkl juustoraastetta
  • 1 pieni silputtu lehtisellerin varsi
  • 2 pientä silputtua tuoretta sipulia
  • voita kuullottamiseen
  • vuokaan:
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 silputtu sipuli
  • 2 tl kanaliemijauhetta
  • 2 tl kuivattua liperiä
  • 2 tl kuivattua ruohosipulia
  • pinnalle juustoraastetta

Täytetyt paprikat

Pehmitä paprikanpuolikkaita vähässä kiehuvassa vedessä tai n.3 min. mikrossa.

Sekoita tomaattimurskaan mausteet ja kaada seos uunin kestävään vuokaan.

Kuullota sipuli-ja sellerimurskaa hetki voissa pannulla ja sekoita se rasvoineen jauhelihan joukkoon. Lisää jauhelihaan munat, juustoraaste ja mausteet.

Sekoita hyvin. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja asettele vuokaan tomaattimurskaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 200 asteessa n. 30-40 min.

Tarjoile samaan aikaan uunissa paistettujen, maustettujen perunalohkojen kera kts. linkki.