Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • POHJA:
  • 125 g voita tai margariinia
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 kpl kananmuna
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl aitoa vaniljasokeria
  • Täyte:
  • 850 g purkkipersikoita (iso tölkki)
  • 1 prk kermaviiliä
  • 2 tl aitoa vaniljasokeria
  • 1 dl sokeria
  • 1 kpl kananmuna

Makoisa persikkapiirakka

Valmista ensin pohja vaahdottamalla pehmeä rasva ja sokeri.

Vatkaa sekaan kananmuna.

lisää yhteen sekoitetut kuivat aineet ja vatkaa tasaiseksi

Laita piirakkavuokaan. Seos on aika tahmeaa joten jotta saat sen tasaisesti vuokaan kannattaa laittaa taikina pohjalle, leivinpaperi päälle ja sen avulla painella tasaiseksi reunoja myöden. Ei kuitenkaan tartu leivinpaperiin

Lisää paloitetut/siivutetut persikat piirakan pohjalle

Sekoita täytteen aineet hyvin yhteen ja kaada persikoiden päälle.

Paista 175 asteisessa uunissa alatasolla kunnes reunat ovat kullanruskeat.

Anna jäähtyä hyvin ennen tarjoilua