Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g naudan jauhelihaa
  • 1 Sipuli
  • suolaa, mustapippuria
  • voita tai jotain rasvaa
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • vettä
  • loraus soijakastiketta
  • liraus naudan fondia

Jauhelihakastike

Paista jauheliha silputun sipulin kanssa kypsäksi. Lisää rasvaa ja ripottele jauhot jauhelihan päälle, sekoittele hyvin ja anna ruskistua hetki. Lisää vettä sekoitellen. Lisää vettä kunnes on sopivan paksuista ja kastiketta on sopiva määrä. Lorauta noin rkl soijakastiketta ja fondya joukkoon. Lisää pippuria ja suolaa, maista ennen suolan lisäämistä, soijassa ja fondissa on reilusti suolaa. Anna muhia muutama minuutti, tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

Vettä lisäämällä kastiketta saa riittämään useammalle. Tarjotaan muusin kanssa. Ei tarvi sen enempää ruskistaa jauhoja, soija värjää kastikkeen.