Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g perunaa
  • 600 g tuoretta porsaan kylkeä ilman kamaraa
  • 2 - 3 sipulia
  • 3 laakerinlehteä
  • 12 mustapippuria
  • 6 maustepippuria
  • fleur de sel - suolaa
  • vettä
  • *************
  • juuressekoitusta (esim. pakasteesta "pirkka")
  • voita
  • fleur de sel - suolaa
  • pestyä persiljaa (resepti linkitetty) vapaaehtoinen

Sukunassa Perunapossua

Leikkaa kylki 1 cm paksuiksi siivuiksi. Pese ja kuori perunat lohkaisten ne. Kuori sipulia ja leikkaa karkeiksi lohkoiksi.

Lado sukunaan perunaa alle, sitten lihaa ja sipulia, ensimmäiseen ja kolmanteen pippurit ja laakerinlehti. Lado, kunnes viimeinen kerros on perunaa. Mausta Fleur de Sel - suolalla oman makusi ja terveytesi mukaan. Täytä vedellä piripintaan perunoiden kanssa ja anna hautua uunissa +180 C Grad astessa, kunnes kaikki on kypsää (tikkutesti)

Sulata voita ja kuullota juureskuutiot hitaasti voissa. Mausta pippurilla ja suolalla terveytesi mukaanä. Jos haluat, voit lisätä hiukan pestyä persiljaa joukkoon.

Aseta annos kauniisti vadille liemen kanssa ja koristele juureskuutioiden ja persiljan kanssa.

HYVÄÄ RUOKAHALUA