Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 6-8 kpl perunoita
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 kukkakaali
  • 1 Sipuli
  • 2 dl 10% kolmen juuston kermaa
  • 1 dl juustoraastetta
  • Yrttisuolaa, paprikamaustetta
  • chili-limemausteseosta

Kasvissosekeitto

Pese/kuori perunat ja porkkanat. Laita perunat lohkoina kiehumaan. Viipaloi porkkanat ja paloittele kukkakaali. Lisää kukkakaali keitinveteen, kun perunat on olleet kiehumassa tovin. Keittele hetkinen ja lisää sitten porkkanat. Anna porista, niin että kasvikset ovat hyvin pehmeitä. Poista liika vesi kauhalla, ja muussaa kasvikset puulusikalla. Lisää kerma ja sipulisilppu kasvisten sekaan, sekä juustoraaste. Keitä hetkinen. Mausta yrttisuolalla ja paprikamausteella. Lisää lautaselle keiton pintaan chili-limemaustetta.