Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g voitaikinaa tai lehtitaikinaa
  • täyte;
  • 3 dl mausteliemessä keitettyä riisiä
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 rkl santa maria jauhelihamaustetta
  • 1 Sipuli
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ½ dl kermaa (laktoositon)
  • 1 kananmuna voiteluun
  • Voita paistamiseen

Jauhelihapiirakka 4

Sulata voitaikina/lehtitaikina pakkauksen ohjeiden mukaan. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Kuori ja silppua sipuli. Ruskista sipuli voissa pannulla alhaisella lämmöllä. Siirrä sipuli kulhoon. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää ruskistuksen alussa jauhelihamauste, mustapippuri ja suola. Siirrä ruskistettu jauheliha, kerma ja keitetty riisi sipulin sekaan kulhoon. Sekoita tasaiseksi.

Kuori ja viipaloi kananmunat. Kauli voitaikinalevy/lehtitaikinalevy suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Nosta levy leivinpaperin päälle uunipellille. Laita täyte taikinan toiselle puolikkaalle. Laita viipaloidut kananmunat tasaisesti täytteen päälle. Nosta taikinan toinen osa täytteen päälle ja nipistä taikinan reunat yhteen,esim. haarukalla.

Voitele pinta munalla ja pistele muutamia reikiä taikinaan. Paista uunissa alatasolla 200 asteessa n. 30min.