Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g naudanjauhelihaa
  • 2 sipulia
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1 prk hyvää tomaattimurskaa
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 1/2 rkl soijakastiketta
  • mustapippuria
  • Oreganoa
  • suolaa
  • paprikajauhetta
  • (chilijauhetta)
  • Juustokastike:
  • 5 rkl voita
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 l punaista maitoa
  • 3 dl juustoraastetta
  • mustapippuria
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • suolaa
  • lasagnelevyjä
  • 2 dl juustoraastetta pinnalle

Lasagne

Ruskista jauheliha pannulla. Sekoita joukkoon hienonnettu sipuli, murskatut valkosipulit ja ruskista vielä hetki.

Lisää tomaattimurska ja pyree sekä mausteet. Hauduta kannen alla 20min.

Sulata kastiketta varten voi kasarissa (mielellään teflon kasari).

Sekoita joukkoon jauhot ja kiehauta hetki, mutta älä ruskista.

Lisää maito koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 5min.

Mausta suolalla, pippurilla ja muskotilla.

Sekoita joukkoon juustoraaste.

Kaada pohjalle voideltuun uuni tai lasagnevuokaan ensin juustokastiketta ja sitten lihakastiketta.

Asettele päälle lasagnelevyjä ja kaada samalla tavoin päälle uusi kerros kastikkeita.

Jatka näin ,kunnes kaikki levyt on käytetty.

Päällimmäiseksi kastikekerros.

Ripottele päälle juustoraastetta.

Kypsennä 200 astetta 30 min.

Anna vetäytyä ennen tarjoilua folion alla.