Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • n. ½ kutakin (vihreä, keltainen, punainen) paprikaa
  • 2 sipulia
  • öljyä
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 tlk (n. 400 g) tomaattimurskaa
  • 2 kynttä valkosipulia
  • 1 palko chiliä
  • soijaa
  • paprikajauhetta
  • tabascoa
  • mustapippuria

Meksikon tortillatäyte

Kuullota paprikat ja sipulit ja chili öljyssä.
Paista myös jauheliha. Sekoita ne keskenään.
Lisää tomaattimurska ja mausteet.
Hauduta välillä sekoittaen.

Tarjoa tortillatäytteenä smetanan tai kermaviilin ja salaatin kera.