Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 6-8 soft tortillaa
  • 400 g jauhelihaa
  • 3-5 rkl voita/margariinia
  • 0,5-1 dl vehnäjauhoja
  • 7-10 dl maitoa
  • rippunen aromisuolaa
  • rippunen paprikajauhetta ja currymangomaustetta
  • 200 astetta n 30-45 min
  • juustoraastetta
  • siivuttua tomaattia/halkaistuja kirsikkatomaatteja

Tiian tortillavuoka

Laita uuni kuumenemaan.

Paista jauheliha.

Tee maitokastike:

Sulata rasva, älä liian kuumalla levyllä, lisää jauhot sekoittaen koko ajan. Sitten lisäät maidon ohuena nauhana koko ajan (nyt kuumalla levyllä) sekoittaen. Kun alkaa kiehua, vähennä lämpöä, sekoita koko ajan, kypsennä n 5 minuuttia. Lisää suola ja paprikajauhe sekä currymangomauste. Lisää jauheliha maitokastikkeeseen.

Laita kastiketta uunivuuan pohjalle, sitten tortilla, kastiketta tortilla jne, päällimmäiseksi kastiketta, tomaatit ja ripaus juustoraastetta (ei tarvitse laittaa desejä, ihan ripaus riittää)

Paista kotvasen korkeintaan 45 min ja nauti salaatin kanssa.