Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 dl de cecco risottoriisiä
  • 8 dl vettä riisin keittämiseen
  • 1/2 tl suolaa riisiin
  • 1 rkl voita
  • 1 kpl sipulia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl sokeria
  • 600 g lohta
  • ripaus paprikajauhetta
  • 4 kpl mustapippuria jauhettuna
  • 4 kpl valkopippuria jauhettuna
  • hiukan tilliä

Lohirisotto 7.4.07

-Laitetaan riisit kiehumaan suolalla maustettuun veteen
-Pilkotaan sipuli, jota kuullotellaan voissa niin, että pehmiää
-Päälle ripotellaan suolaa ja sokeria
-Lisätään lohi pienittynä
-Maustetaan ja pyöritellään
-Kun riisit ovat kypsät niin kaadetaan pannulle lohi-sipuliseokseen maustumaan joksikin aikaa