Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g kokonaisia muikkuja
  • 1 tl suolaa
  • Leivittämiseen:
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1 mm valkopippuria
  • Paistamiseen:
  • voita/öljyä/margariinia
  • mausteeksi:
  • 1-2 tl sitruunapippuria

Paistetut muikut

Perkaa muikut.

Huuhdo ne kylmällä vedellä.

Kuivaa kalat esim. talouspaperilla.

Suolaa kalat sisältä ja ulkoa.

Kääntele kalat suolalla ja valkopippurilla maustetussa korppu & vehnäjauho seoksessa.

Paista kaloja (mielellään voissa) keskilämmöllä kunnes ne ovat kauniin ruskeat.

Siis noin 5-7 min./puoli.

Mausta kypsät kalat vielä ripottelemalla päälle sitruunapippuria.

Tarjoa vastapaistettuina peruna muussin ja salaatin ym. kanssa.