Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 l varhaisperunoita
  • 0,5 l porkkanaa
  • 0,5 l kukkakaalia
  • 0,5 l sokeriherneen palkoja
  • 2 pientä kesäsipulia
  • 50 g voita
  • 1,5 l vettä
  • kasvisliemikuutio
  • 2 dl kolmenjuuston ruokakermaa
  • 5 kokonaista maustepippuria
  • suolaa
  • persiljaa

Puutarhurin kesäkeitto

Kuullota pilkotut perunat, porkkanat, kukkakaalit ja sipulit voissa. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä hiljaisella tulella 10 min. Lisää herneet ja maustepippurit. Hauduta hetki. Lisää kerma ja kiehauta. Mausta suolalla. Lisää hienonnettu persilja.

Tarjoa lisänä voileipää: ruisleipää, juustoviipale ja kevytsuolattua sillifileetä.