Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 150 gr voita
  • 3 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 3 rkl laktoositonta- tai hylakermaa
  • 1 rkl juustoraastetta
  • täyte:
  • 150 gr silputtua kinkkua
  • 150 gr juustoraastetta
  • 1 pienitty purjo kuullotettuna öljyssä tai voissa
  • 2 munaa
  • 2 dl laktoositonta-tai hylakermaa ( taikinaan on otettu tästä 3 rkl )
  • ½ tl suolaa, maustesuolaa tms.
  • uunipannulliseen tarvitset ainekset 2 kertaisena.

Kinkkupiiras (11.7.09)

Nypi voi ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi, lisää juustoraaste ja kerma, sekoita hyvin.

Tasoita taikina voideltuun piirasvuokaan tai jos teet uunipannullisen tee kaksinkertainen annos.

Ripottele taikinan pinnalle kinkkusilppu ja purjo. Päälle juustoraaste.

Vatkaa munat, lisää kerma ja suola ja kaada seos täytteiden päälle.

Paista 200 asteessa20-30 min, kunnes pinta on kauniin ruskea.Omani tuli vähän tummaksi.

Vaihteeksi ihan aidoista perusaineksista tehty piiras ilman mitään "eksoottisia" makulisiä maistui tosi hyvälle.