Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • POHJA:
  • 2 kananmunaa
  • dl sokeria
  • dl kaurahiutaleita
  • dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ dl öljyä
  • 100 g kermaviiliä
  • Täyte:
  • 300 g kermaviiliä
  • 3 raparperinvartta
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 kananmuna
  • 1,25 dl sokeria

Raparperipiirakka

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon kaurahiutaleet ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää öljy ja kermaviili. Sekoita tasaiseksi.

Levitä pohjataikina voidellulle piirakkavuualle. Kuori ja pilko raparperit ja levitä pohjan päälle.

Sekoita keskenään kermaviili, kardemumma, sokeri ja kananmuna. Levitä seos raparperien päälle.

Paista uunissa 200 asteessa n. 45min. Tarjoa vaniljakastikkeen kera.