Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 250 g vehnäjauhoja
  • 180 g voita
  • 120 g sokeria
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 2 munankeltuaista
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1,25 dl maitoa
  • tomusokeria

Sitruuna muffinsit

1. Sulata voi hiljalleen kattilassa ja vatkaa siihen sitten vehnäjauhot ja sokeri käsin.

2. Kuumenna maito ja sekoita siihen sitruunan mehu ja keltuaiset.

3. Sekoita maitoseos jauho-voiseokseen. Lisää tässä vaiheessa leivinjauhe ja vatkaa voimakkaasti 10 min.

4. Jaa taikina kahteentoista paperimuottiin ja paista pellillä 190 °C:ssa 30 min tai kunnes muffinssit ovat pinnaltaan kauniin ruskeita.

5. Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile ihanan lämpiminä.