Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 150 g voita
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 kpl muna
  • 0,5 dl vettä
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl vaniljasokeria tai kardemummaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte:
  • 5 dl raparperipaloja
  • 2 kpl Munia
  • 0,5 dl sokeria
  • 200 g Ranskankermaa
  • 1 tl vaniljasokeria

Raparperipiirakka

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää muna ja vesi sekä jauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri tai kardemumma ja leivinjauhe.

Levitä taikina 26 cm:n kakkuvuoan pohjalle ja reunoille. Kaada raparperipala vuokaan. Mausta sokerilla. Sekoita munat ja vaniljasokeri ranskankermaan. Kaada seos vuokaan ja kypsennä uunin alaosassa noin 30 minuttia.

Tarjoile pehmeän vaniljajäätelön kera.