Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • taikina:
  • 125 g voita t. margariinia
  • dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria
  • 1 muna
  • 1 rkl kylmää vettä
  • täyte:
  • 50 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl vanilliinisokeria
  • 3 dl kookoshiutaleita
  • 1 muna
  • 4-5 omenaa
  • ½ sitruunan mehu

Omena-kookospiiras

Nypi rasva ja jauhot sekaisin.Lisää sokeri,muna, sekä vesi ja sekoita ainekset taikinaksi.

Pane n. puoleksi tunniksi jääkaappiin.

Sulata rasva kattilassa ja lisää joukkoon sokeri,vanilliinisokeri,kookoshiutaleet sekä muna.

Kuori ja halkaise omenat,poista siemenkodat.

Tee omenanpuolikkaisiin ohuita viiltoja niin,että kuitenkin jäävät toisiinsa kiinni.

Kostuta sitruunamehulla.

Kauli taikina irtoreunavuokaan.Levitä pohjalle kookosseos sekä omenanpuolikkaat.

Kypsennä 200 asteessa 35-40 minuuttia.