Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kpl pienehkö porsaan sisäfile
  • Marinadi
  • 1.5 dl Hoisin kastiketta
  • 2 rkl dijonsinappia
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl soijakastiketta
  • 1 rkl RUOKAÖLJYÄ
  • 1 kpl murskattua valkosipulinkynttä
  • 1 tl kiinalaista chilitahnaa
  • tahmeaa riisiä keitettynä
  • 3 rkl Hoisin kastiketta
  • kurkkua, chilipaprikaa & korianteria koristeluun
  • 1 tl worchestershire kastiketta

Grillattua porsaan sisäfilettä kiinalaisittain

Sekoita marinadin ainekset keskenään, laita kastike pussiin ja porsaanfile joukkoon. Anna marinoitua useampi tunti jääkaapissa.Nosta huoneenlämpöön ajoissa.

Grillaa kuumassa grillissä n. 8 -10 minuuttia useamman kerran pyöritellen ja voitele samalla marinadilla. Pienennä grillin teho minimiin, kääri porsas folioon ja anna olla lämpimässä vielä vartin verran.

Nosta liha leikkuulaudalle, avaa pakkaus ja anna viiletä silläaikaa kun annostelet riisiä neljän kupin pohjalle. Kaada folion vähäinen määrä paistolientä riisien päälle. Leikkaa file ohuiksi siivuiksi. Aset riisin päälle nokar hoisin kastikett ja kokoa porsas ympärille keoksi. Koristele.

Tarjotaan soijakastikkeen kanssa.