Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • broilerin filettä suupaloina
  • pikkusipuleita
  • keltaista ja punaista paprikaa
  • keltaisia ja punaisia pikkutomaatteja
  • pieniä pestyjä herkkusieniä
  • : ananasta paloina
  • Marinadi:
  • 1 dl öljyä
  • pala tuoretta inkivääriä raasteettuna
  • 1 dl soijaa
  • ½ dl hunajaa
  • ½ dl sitruunamehua
  • valkosipulimurskaa
  • chiliä

Broilervartaat

Tuuppaa varrasaineet joka metallisiin tai puisiin vartaisiin.

Laita inkivääriraaste öljyyn ja anna seistä puolisen tuntia.

Lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

Sivele marinadilla vartaat ja paistamisen aikana vielä uudemman kerran.

Nuuhki nautiskellen grillauksen aikana ja sitten vaan maltat odotella kypsymistä.

Marinadi käy erittäin hyvin myös beibiribseihin.

Jos grillaat ribsejä niin esivalmistele ne keittämällä niitä noin tunti. Nosta pellille leivinpaperin päälle ja sudi marinadia kuumien ribsien päälle. Sivele ainakin pari kolme kertaa noin 15 min. välein.

Meillä näitä syöty..noh..useampi kilo talven mittaan :)