Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1/2 punttia Wääskyn kartanon lehtisalaattia
  • 2 kpl tomaatteja kotimaisia
  • 1/2 kpl tuorekurkkua kotimaista
  • pieni pala hunajamelonia
  • muutama kreikkalaisia luomu oliiveja ruskeita
  • 1/2 kpl Punasipulia kotimaista
  • 1 rkl basilikanlehtiä oliiviöljyssä
  • salaatinkastike:
  • 1 dl Wääksyn kartanon tilliä ,silputtua
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 2 tl dijon originale sinappia
  • 1 kpl appelsiininmehua (puristettuna)
  • 1 korkillinen aceto balsamico di modena (balsamietikka) Italialainen
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 3 tl tummaa ruokosokeria
  • mustapippuria veitsenkärellinen
  • hieman vettä
  • Wääksyn kartanon muutama tinjamin lehti
  • Wääksyn kartanon muutama sitruunamelissan lehti
  • (ripaus suolaa)

BASILIKA-OLIIVIÖLJYSALAATTI

  • Revi salaatti ja pilko muut vihannekset ja hunajameloni.
  • Laita kerroksittain vuoroin salaattia, tomaattia, sipulia,tuorekurkkua, hunajamelonia ja basilikaoliiviöljymursketta.
  • Valuta hieman salaatinkastiketta valmiin salaatin päälle.
  • Tarjoa esim. HP-70-luvun palapaistikastikkeen ja kuoriperunoiden kanssa.