Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 250 g margariinia
  • 3 dl sokeria
  • 2 kpl kanamunia
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 4 tl vaniljasokeria
  • Lisäksi:
  • hilloa/marmelaadia
  • tummaa suklaata
  • sokerihelmiä (kakunkoristeita)

Ylioppilas-keksit

Vaahdota keskenään rasva ja sokeri. Vatkaa sekaan kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasva-sokeriseokseen mahdollisimman vähän sitä sekoittaen. Leivo taikinasta pyöreitä pikkuleipiä ja paista uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia.

Levitä jäähtyneelle pikkuleivälle hieman hilloa, paina toisen pikkuleivän kanssa vastakkain ja dippaa sulatettuun suklaaseen. Laita lopuksi helmi "ylioppilaslakin" lyyraksi.