Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1/2 ltr mustavahakkaita pakastettuja
  • nokare voita
  • 1 pieni keltasipuli
  • 200 g herkkusienia tuoreita
  • 1,5 tl suolaa
  • 5 rkl vehnäjauhoja
  • 6 dl vettä
  • 1/4 tl valkopippuri jauhetta
  • 1/2 tl rakuunaa
  • 100 g koskenlaskija sulatejuustoa

Sienimuhennos mustavahakas/herkkusieni

- Paistele pakaste sienet kuiviksi, lisää pannulle nokare voita ja ruskistele. Mausta suolalla.

- Lisää silputtu sipuli ruskistumaan sienien sekaan.

- Puolita herkkusienet ja lisää nämäkin sekaan ruskistumaan, lisää vielä vähän voita.

- Sekoittele jauhot sekaan ja lisää vesi. Anna saostua ja porista.

- Lisää loput mausteet ja juusto. Keittele ja maistele.

- Kastike vai muhennos, no näin aika paksuhko, mutta hyvä :) Lisäät vettä ja mausteita, jos haluat ohuempaa?

- Pastan kanssa, lämpösiin leipiin tai miten haluat.