Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 rkl (seesami)öljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 450 g pakastewokkivihanneksia
  • 2 pkt lihan makuisia nuudeleita
  • 300 g nakkeja
  • Kastike:
  • 1 rkl maissijauhoja
  • 2 rkl (seesami)öljyä
  • 1 nuudelipussin mausteet
  • 1 rkl makeaa thai chilikastiketta
  • 1 tl soijakastiketta
  • tarjoiluun tuoretta korianteria

Nakkiwokki

Kuumenna öljy vokkipannussa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paista valkosipulia ja vokkivihanneksia öljyssä noin 5 minuuttia. Paloittele nakit joukkoon ja jatka paistamista toiset 5 minuuttia. Liota nuudeleita kuumassa vedessä noin 5 min. Valuta vesi ja anna kuivua lävikössä.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää kastike ja nuudelit vokkiin. Jatka vokkaamista vielä noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä, mutta rapeita ja kunnes nuudelit saavat hieman väriä.

Lähde: Yhteishyvän ruokamaailma-lehti 10/08