Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g margariinia
  • 1 dl sokeria
  • 4 dl ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte:
  • 8 dl mustikoita
  • 3/4 dl sokeria

Mustikkakukko

 

  • sekoita pehmeä rasva ja sokeri kuhossa
  • lisää ruisjauhot, joihin sekoitettu leivinjauhe
  • sekoita tasaiseksi taikinaksi
  • painele noin 2/3 taikinasta korkeareunaisen uunivuoan pohjalle ja reunoille
  • voit käyttää myös pieniä annosvuokia tai uuninkestäviä kuppeja
  • kaada tuoreet tai jäiset mustikat vuokaan
  • lisää jäisiin mustikoihin 1 rkl perunajauhoja
  • ripottele mustikoiden pinnalle sokeria
  • tee lopusta taikiasta kukolle kansi
  • paista kukkoa uunissa 175 asteessa noin 60 min
  • tarjoa haaleana vanilijajäätelön kanssa