Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 munaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 100 gr sulaa voita, hyla
  • 2 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 2 tl aitoa vanilliinisokeria
  • 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu (1dl)
  • muutama pala valkosuklaata rouhittuna
  • kuorrutus:
  • 1,5 dl tomusokeria
  • 1,5 rkl appelsiinimehua
  • muutama tippa keltaista karamelliväriä

Appelsiinimuffinit (10.4.09)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää jäähdytetty voi vaahtoon.

Sekoita jauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri, appelsiininkuoriraaste ja suklaapalat ja lisää seos taikinaan vuorotellen appelsiinimehun kanssa varovasti sekoittaen. Jaa taikina voideltuun muffinsvuokaan, (12 kpl.)

Paista 200 asteessa n.15 min.

Jäähdytä. Sekoita tomusokeri, mehu ja karamelliväri ja levitä kuorrutus muffinien päälle. Koristele palalla valkosuklaata.