Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • kengurua
  • suolaa, mustapippuria
  • kuivattua rosmariinia
  • öljyä
  • perunat:
  • 1 Sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1-2 perunaa / ruokailija
  • suolaa, mustapippuria

Grillattua Kengurua

Öljyä kengurun fileenpalat. Laita matalalle lautaselle suolaa ja rouhi mustapippuria siihen reilusti, kieritä lihat seoksessa. Pippurointi vahän niinkuin pippuripihviä tehtäissä.

Leikkaa kuoritut perunat siivuiksi. Sipuli ja valkosipulit myös siivuiksi. Laita kaikki kattilaan pieneen määrään kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen . Mausta pippuriolla ja tarvittaessa suolalla. keittele kunnes perunat ovat pehmeitä. Jaa perunaseos ja hiukan keitinlientä kaksinkertaiselle folionpalalle, ripota hiukan pippuria päällimmäiseksi. sulje nyytti.

Grillaa lihat halstarissa tai ritilällä. Halstari oli tässäkin kätevä, sai ihan liki hiillosta ja liha ruskistui äkkiä, liha ei kuivunut vaan jäi meheväksi. Laita perunanyytit liki hiillosta tai hiilloksen päälle jos ovat jo jäähtyneet, lämmitä kuumaksi.

Ripottele kypsien lihojen päälle kuivattua, murskattua rosmariinia. Leikkaa lihat viipaleiksi.

Perunat voi syödä folionyytistä tai kipata lautaselle. Päälle vielä nokare valkosipulivoita tai tavallista voita antamaan sen säväyksen!

Ja saman voi tehdä mainiosti grillin puutteessa omassa keittiössä pannulla.

Nyt en kiusaa enää kenguru ohjeilla!