Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g Briejuustoa
  • 150 g keittokinkkua tai kalkkunaa
  • 200 g ananasta
  • 0,5 l tuoreita mansikoita
  • 200 g salaattia (2-3 eri lajia)
  • saksanpähkinöitä
  • tuoreita yrttejä (basilikaa ja sitruunamelissaa)
  • Kastike:
  • 0,5 dl balsamikoa
  • 1 dl oliiviöljyä (virgen extra)
  • rouhittua mustaapippuria
  • suolaa

Briesalaatti

Viipaloi briejuusto, suikaloi kinkku tai kalkkuna, paloittele ananas, halkaise mansikat ja revi salaatti. Irrota basilikan ja sitruunamelissan lehdet. Laita osa lehdistä kipan pohjalle. Sitten laita sekaisin mansikansiivuja, ananaspaloja, pähkinöitä, brietä ja kinkkurullia sekä salaatin-, basilikan- ja sitruunamelissan lehtiä. Sekoita kastike ja tarjoile salaatin kanssa.