Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl tyrnimehua
  • 1 l laadukasta puna-appelsiini/verigreippimehua
  • 0.8 kg sokeria
  • 10 kpl valkuaista
  • 2 kpl verigreippiä
  • 1 rkl suolaa
  • 1 sitruunamelissan lehtiä

Tyrnisorbetti

Pilko verigreipin liha pieniksi palasiksi ja ota talteen 4 dl

Kiehauta tyrnimehu, mehu ja sokeri. Jäähdytä.

Vaahdota valkuaiset ja sekoita joukkoon suola varovaisesti.

Kääntele vaahto varoivaisesti liemen joukkoon.

Valmista jäätelökoneessa.

Koristele annokset sitruunamelissalla.