Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 kpl liivatelehtiä
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 dl Kuohukermaa vatkattuna vaahdoksi
  • 300 g mätiä
  • 2 kpl Kovaksi keitettyä kananmunaa rakenne rikottuna
  • 1/2 dl Purjo silppua
  • 3 rkl tilli silppua
  • ripaus valkopippuria

Mätihyytelö

  • Liota liivatelehtiä kylmässä runsaassa vedessä n. 10min.
  • Sulata vedestä puristetut liivatelehdet kuumaan sitruunamehuun.
  • Lisää kermavaahtoon kaikki raaka-aineet sekoita kevyesti.
  • kaada seos vuokaan tai annosvuokiin.
  • Anna hyytyä kylmässä vähintään 4h mieluiten yön yli.