Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1-2 sipulia hienonnettuna
  • 1 rkl öljyä
  • 1 l suppilovahveroita tai (4 dl pakastettuja)
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 7 dl vettä + 2 kasvisliemikuutiota
  • 2 dl Kermaa
  • 100 g sulatejuustoa tai tuorejuustoa
  • yrtti-pippuriseosta
  • yrttisuolaa
  • tuoretta kirveliä tai persiljaa, silputtuna

Suppilovahverokeitto

 

  • kuullota sipulisilppu kattilassa kuumennetussa öljyssä
  • lisää sienet ja kypsennä niitä hetken aikaa
  • sekoita jauhot joukkoon
  • lisää vesi ja murenna mukaan liemikuutiot
  • keitä hiljalleen 10 min
  • lisää kerma ja sulatejuusto
  • keitä edelleen 5 min
  • mausta keitto kypsymisen aikana