Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 12-15 aurinkokuivattua tomaattia viipaloituna
  • ½ pss paprikasekoitusta (pakaste, Pirkka)
  • 2-3 vihreää säilöttyä chiliä silputtuna
  • 1-2 tl kapriksia
  • 15-20 mustaa oliivia
  • 1 tl hunajaa
  • basilikaa, pippuria ja suolaa myllystä
  • 2 dl paseerattua tomaattia
  • n.2 dl turkkilaista jugurttia
  • 1-2 rkl yrttistä tuorejuustoa

Aurinkoisen tomaattitarhurin pastakastike

  • Kuullota sipulit ja aurinkokuivattu tomaatti pannulla.
  • Lisää paprikat, chilit ja kaprikset. Kuullottele ja mausta.
  • Lisää loput ainekset ja anna porista pienellä lämmöllä hetken.
  • Lisää paseerattua tomaattia, mikäli kastike on mielestäsi liian paksua.
  • Tarjoa sellaisenaan tai soijasuikaleiden kera mieleisesi pastan kastikkeena.