Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 kpl uuniperunaa
  • 2 dl juustoraastetta
  • 1 kpl wääksyn kartanon ruukkupersiljaa
  • 1 kpl kananmuna
  • suolaa
  • pippuria

Uuniperunat Uutelan tapaan

Pese uunipeunat ja paista ne kypsiksi folioon käärittynä 200 asteisessa uunissa. Halkaise kypsät perunat lämpiminä ja koverra perunansisus kuppiin, säästä kuoret gratinointia varten. Lisää perunan sekaan juustoraaste, hienonnettu persilja, kananmuna ja mausteet. Sekoita hyvin tasaiseksi massaksi. Leikkaa käyttämäsi folio puoliksi ja laita perunankuori foliolle. Täytä perunankuori seoksella ja taittele folio kupiksi kuoren ympärille. Laita perunat vuokaan gratinoinnin ajaksi. Gratinoi perunat 225 asteisessa uunissa noin 12 minuutin ajan.