Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Coer du Lion - Brie - juustoa
  • Aitoa feta - juustoa
  • suomalaista kotijuustoa
  • Jäävuorisalaattia
  • villirucolaa
  • tuoretta basilikaa
  • tomaattia
  • kurkkua
  • korkealaatuista oliiviöljyä
  • korkealaatuista balsamicoetikkaa (vaalea)
  • fleur de sel - suolaa
  • crutonkeja (Provence - öljyllä)

Arkinen Juustosalaatti

Temperoi juustot ensin ja pese samalla salaatit ja valuta hyvin. Pese kurkku ja tomaatti.

Kuori kurkku ja leikkaa tikuiksi. Viipaloi tomaatti ja leikkaa myöskin tikuiksi. Revi jäävuorisalaatti ja tuoretta basilikaa kulhoon ja sekoita siihen villirucola. Sekoita salaattiin oliiviöljyä ja balsamico - etikkaa, sekä maun ja terveyden mukaan hiukan fleur de sel - suolakiteitä. Sekoita salaatti hyvin nostellen, mutta älä hämmennä tai vaivaa salaattia. Nyt sekoita nostellen salaattiin kurkku - ja tomaattitikkuja. Leikkaa juustot kuutioiksi ja sekoita salaattiin.

Nostele lautaselle ja laita päälle runsahkosti crutonkeja provence - öljyllä maustettuna. koristele tuoreella basilikalla.

Syödään heti...