Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 0,5 l maustamatonta jogurttia
  • 1 tuorekurkku
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 2 rkl sitruunan mehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 0,5 tl suolaa
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
  • mustapippuria

Tsatsiki

Valuta jogurttia noin tunnin ajan.

Raasta kurkku ja purista ylimääräiset nesteet pois siivilän läpi.

Sekoita ainekset jogurtin joukkoon.

Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.

Jos annat tsatsikin maustua pitempään, lisää suola vasta ennen tarjoilua, sillä suola vetistää jogurttia.