Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 6 dl vettä
  • 1 kalaliemikuutio
  • 3 dl pitkää riisiä
  • kastike
  • 2 pss (a 19g) hollandaise-kastikeaineksia
  • 3 dl vettä
  • 40 g voita, marg. tai tuorejuustoa
  • 2 prk (184/140g) tonnikalaa, vedessä
  • 1 ruukku tilliä
  • 1 dl juustoraastetta

Hollantilainen tonnikalavuoka

Kuumenna vesi ja kalaliemikuutio kiehuvaksi. Lisää riisit ja keitä 12 min. Katkaise virta ja anna riisin muhia vielä 3 min.

Valmista kastike sillä aikaa kun riisi kiehuu. Kaada kastikeainekset ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna hautua hiljaa kuplien 2 min. Vatkaa rasvaa tai tuorejuustoa joukkoon.

Kaada riisi voideltuun uunivuokaan. Levitä tonnikalat liemineen päälle. Silppua tilli ja ripottele silppu ja juustoraaste tonnikalan päälle. Valuta kastike kpinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa 25-30 min. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Ps. Itse sekoittan kyllä riisin ja tonnikalan ja tillin sekaisin...en jätä siis kerroksittain näitä. Tulee kaikille tasapuolisesti riisiä ja tonnikalaa!!