Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1-2 salattisikuria tai punasikuria
  • 2-3 dl kirsikkatomateja tai nippu retiisejä
  • 1 pieni kukkakaali
  • 2-3 lehtisellerin vartta
  • 1 rasia(200g)tuoreita herkkusieniä
  • Kastike:
  • 1 pieni sipuli
  • 75 g sinihomejuustoa
  • 1 prk kermaviiliä
  • n.1 tl kokonaisia viherpippureita
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 tl fariinisokeria tai sokeria

Herkuttelijan salatti

Leikaa salattisikuri 1-2 cm levyiseksi paloiksi.Irroittele kukkakaalin kukinnot pieniksi osiksi.Leikaa lehtisellerin varret ja herkkusienet viipaleiksi..sekoita salatin aineet keskenään.leikaa kastiketta varten sipuli mahdollisimman hienoksi silpuksi.Sekoita sipulin joukoon esim.haarukalla sinihomejuusto.Lisää seos kermaviiliin ja mausta kastike hienonnetuilla viherpippureilla,sitruunanmehulla ja fariinisokerilla.Tarjoa kastike erikseen.ja sit vain puhetta kohti!