Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g pehmeää margariinia
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 1 tl leivinjauhetta
  • dl vehnäjauhoja
  • vadelmamarmeladia
  • 2 dl tomusokeria
  • rkl sitruunamehua
  • punaista elintarvikeväriä

aleksanterinleivokset

Hiero rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahdon joukkoon. Taikina jääkaappiin n. ½ h. Kauli taikinasta kaksi n. ½ cm:n levyä. Paista n. 15 min 175 asteessa. Levitä pohjalevylle ohut kerros marmeladia ja aseta toinen päälle. Valmista sokerikuorrutus ja levitä se ohuena kerroksena leivoslevylle kuumaan veteen kastetulla veitsellä. Leikkaa levy leivoksiksi.