Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Piirakan pohja:
  • 2 kpl kananmunaa (luomu)
  • 200 g luomusokeria
  • 1 dl laktoositonta maitoa
  • 1 dl hyla kuohukermaa
  • 1 dl voisulaa (hyla)
  • 4 dl sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • Täyte:
  • 1/2 l mustikoita
  • muruseos:
  • 1 dl sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
  • 50 g voita (hyla)
  • 100 g luomusokeria

Vanhanaikainen mustikkapiirakka

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita uunivuoan pohjalle leivinpaperi. Sekoita munat ja sokeri keskenään, älä vatkaa.Sekoita siihen maito,kerma ja voisula. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja lisää jauhot taikinaan ja sekoita vain sen verran että saat tasaisen seoksen. Kaada taikina vuokaan nuolinta apuna käyttäen. Ripottele mustikat tasaisesti taikinan päälle. Nypi käsin voi,sokeri ja jauhoseos niin että siitä tulee murumaista ja ripottele piirakan päälle. Pane uuniin ja paista 200- asteessa 25-30 minuuttia. Tarjoa vanilijajäätelön, kermavaahdon tai vanilijakastikkeen kanssa.