Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 450 g keitettyjä kikherneitä
  • 2 kpl valkosipulin kynttä
  • 1 kpl Sipuli
  • 1 tl korianteria (tuoretta 1dl)
  • 1 dl ruiskorppujauhoa
  • 1 tl Leivinjauhetta (unohdin ja oli ihan hienoja)
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl tapascoa
  • öljyä
  • ripaus jauhoa
  • Jogurttikastike
  • 2 dl kermaviiliä tai paksua luonnonjogurttia
  • 1 mm suolaa ja pippuria
  • 1,5 rkl sitruunamehua
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • kurkkua pilkottuna

Minun Falafel

(kuminaa ja minttua voi lisätä, mutta en pidä niistä joten jätin pois)

Laita kaikki yleiskoneeseen ja pyöritä kunnes massa on ihan hienojakoista.

Jos liian kuivaa ripaus sitruunamehua on hyväksi. Ja jos märkää niin jauhoa.

Pyörittele pihvejä ja paista kuumassa öljyssä kullan ruskeaksi.

Tee kastike ja tarjoile vaikka pitaleivän välissä!