Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • dl vehnänjyviä
  • n.7 dl kasvislientä
  • 2 porkkanaa
  • ½ palsternakka
  • ½ sellerinvarsi
  • 1 paprika
  • 1 punasipuli
  • n. 3 dl keitettyjä mustasilmäpapuja
  • tomaattimurskaa
  • mustapippuria ja suolaa
  • 100 g Creme Bonjour yrttitarha tuorejuustoa
  • viherpippuria murskattuna
  • ½ ruukkua persiljaa

Yrttitarhan vehnäinen kasvismuhennos

 

Laita vehnänjyvät likoamaan yön yli. Keitä jyviä kasvisliemessä n. puoli tuntia ja ala lisäilemään kasviksia. Lisää ensin pieneksi pilkotut porkkanat, palsternakka ja sellerinvarsisilppu. Hetkisen päästä voi lisätä sipulin, paprikan ja pavut. Lisää tomaattimurskaa tarpeen mukaan. Mausta ja anna muhia hiljaisella lämmöllä. Lisää tuorejuusto ja silputtu persilja. Syö sellaisenaan risoton tapaan tai lisäkkeenä esim. paahdettujen soijasuikaleiden tai kasvispihvien sekä raikkaan salaatin kera.