Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 140 g margariinia
  • 3,5 dl jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 dl juustoraastetta(esim. emmetal)
  • 1/2 dl maitoa
  • täyte
  • 200 g jauhelihaa
  • 300 g kinkku(tai pizza-)suikaleita
  • 2 tomaattia
  • ketsuppia/tomaattimurskaa
  • 1 sipulia(keskikokoista)
  • grillimaustetta
  • valkosipulijauhetta
  • munamaito
  • 2,5 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • aromisuolaa ripaus
  • 1/2 tl kirveliä
  • paprikajauhetta

Jauheliha-kinkkupiirakka

Nypi pehmeä rasva ja jauhot murumaiseksi. Lisää leivinjauhe, suola, juustoraaste ja maito. Sekoita taikinasta pallo. Painele taikina piirakkavuoan(halk. 28cm) pohjalle ja reunoille, töki haarukalla pohjaan reikiä ja esipaista uunissa 200 asteessa(kiertoilma 175) noin 8 minuuttia.

Paista jauheliha(ja sipuli halutessasi) kypsäksi. Lisää joukkoon kinkkusuikaleet ja sekoittele kunnes lämpiävät. Kuutioi/siivuta tomaatit valmiiksi.

Levitä piirakkapohjan päälle ketsuppia tai tomaattimurskaa. Kaada sen jälkeen pohjalle jauheliha-kinkkuseos jonka päälle ripottele pilkotut/siivutetut tomaatit.

Valmista munamaito sekoittamalla kaikki munamaidon ainekset keskenään ja kaada se piirakan päälle. Pinnalle voit vielä ripotella juustoraastetta halutessasi.

Paista piirakkaa uunin alatasolla 150-175 asteessa noin 45 min tai kunnes saa sopivasti väriä.

Tämä ohje käy myös kasvisvaihtoehtona korvaamalla lihan esim paprikalla, kesäkurpitsalla, sienillä jne jne.