Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 keitettyä porkkanaa
  • 2 omenaa
  • 2 maustekurkkua
  • 1/2 tuorekurkkua
  • 4 etikkapunajuurta
  • öljyä
  • herbamarea, suolaa
  • (sipulipulveria, sokeria)

Rosolli

Poista tuorekurkusta siemenet. Pilko porkkanat, omenat. kurkut ja punajuuret kuutioiksi. Lisää öljy ja mausteet.

Annoksesta tulee noin 3,5 l.

(2 x annnos oli 6,5 l mehumaijan kattilallinen).

 

Rosollikastike:

3dl kuohu- tai vispikermaa

1 rkl etikkaa

2-3 rkl sokeria

ripaus suolaa

1 rkl etikkapunajuurilientä