Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • perunoita
  • suolasilakoita
  • useita sipuleita
  • maustepippuria
  • 0,5 l maitoa tai vettä
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • voinokareita

Isomummin silakkalaatikko

Liota suolasilakoita vedessä muutaman tunnin ajan.

Kuori perunat, viipaloi ne ohuiksi. Paloittele silakat.
Rengo sipulit.

Voitele uunivuoka. Asettele vuokaan kerroksittain perunoita, silakoita, kokonaisia tai murskattuja pippureita ja sipulirenkaita- päällimmäiseksi perunaviipaleita.

Sekoita nesteeseen jauhot ja kaada neste vuokaan ( ei kuitenkaan täyteen saakka).

Nakkaa muutama voinokare pinnalle.

Paista uunissa 175-asteessa n. 1-1,5 tuntia. Paras tulos tulee, kun antaa ruoan muhia pienemmässä lämmössä pitempäänkin.


Tarjoa lisänä etikkakurkkuja ja -punajuuria.
Aikoinaan tarjottiin myös etikkavettä karahvissa ruoan kanssa. Kokeileppa ; )