Focaccia, gluteeniton

Leivät ja suolaiset Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton
Reseptiä katsottu 10 892 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
11 g kuivahiivaa
1 ps Farina Täysjyväleipäjauhoseosta
3 dl vettä
3 rkl oliiviöljyä
Pinnalle:
oliiveja
aurinkokuivattua tomaattia
yrttejä (rosmariini, timjami)
sormisuolaa
oliiviöljyä

Ohjeet

Sekoita kuivahiiva jauhoseoksen joukkoon. Lisää 42-asteinen vesi, sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää oliiviöljy ja vaivaa hetken ajan. Anna taikinan nousta peitettynä tunnin ajan.

Muotoile taikinasta leivinpaperin päälle pellille noin kahden sentin paksuinen leipä. Kohota leipää liinan alla noin 30 min.

Painele kevyesti pinnalle oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit. Ripottele päälle yrtit ja suola. Ripottele lopuksi vielä oliiviöljyä.

Paista 225 asteessa n. 25 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea.


Kommentit

Reseptin tarjoaa