Blinit, gluteeniton

Alkupalat Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka
Reseptiä katsottu 7 152 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4,5 dl piimää
65 g voita
2 tl kuivahiivaa
2 klp kanamunia
1 ps Farina Blinijauhoseosta (240 g)
paistoon voita

Ohjeet

Lämmitä piimä ja voi, niin että voi sulaa. Kun piimäseos on kättä lämpimämpää (42 °C), sekoita joukkoon hiiva.

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Laita valkuaiset jääkaappiin odottamaan. Lisää keltuaiset piimäseokseen hieman vatkaten. Lisää jauhoseos, sekoita ja anna vetäytyä jääkaapissa peitettynä ainakin 30 min.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää taikinaan varovasti sekoittaen. Paista keskilämmöllä runsaassa voissa (blinipannulla saat kuohkeampia). Odota että blinit ovat kokonaan jähmettyneitä ennen kääntöä.


Kommentit

Reseptin tarjoaa