Raaka-aineet
Noin 30 kpl, ø 6 cm | |
---|---|
2 dl | maissijauhoja |
2 dl | tattarijauhoja tai -hiutaleita |
1 dl | mantelijauhetta |
1 ½ tl | suolaa |
2 rkl | Dansukker Tummaa Muscovadosokeria |
1 tl | leivinjauhetta |
1 tl | soodaa |
2 dl | maitoa |
2 dl | piimää |
3 kpl | kananmunia |
2–3 kpl | banaaneja viipaleina |
Paistamiseen | |
voita tai margariinia | |
Tarjoiluun | |
5 dl | pensasmustikoita |
3 dl | turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa |
Dansukker Cane Syrup -ruokosokerisiirappia | |
(suolapähkinöitä) |
Ohje
Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää maito ja piimä, sekoita hyvin. Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset, lisää keltuaiset taikinaan. Anna taikinan turvota 30 minuuttia. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne taikinaan kevyesti sekoitellen. Paista pulleita pikkupannukakkuja esim. ohukaispannussa. Laita kuhunkin pannukakkuun kolme banaaniviipaletta heti kun olet annostellut taikinan ohukaispannuun ja paista pannukakut kauniin ruskeaksi molemmilta puolilta.
Tarjoa pannukakut ruokosokerisiirapin, marjojen, turkkilaisen jogurtin tai ranskankerman (ja suolapähkinöiden) kanssa.