Vihreä kikhernecurry uunissa

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton
Reseptiä katsottu 6 984 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kastike
2 prk PLanti cooking thai
2 dl vettä
1-2 tl vihreää currytahnaa
1 rkl vaahterasiirappia
2 tl currymaustetta
0,5 tl suolaa
Muut ainekset
1 parsakaali
200 g värikkäitä makeita minipaprikoita
1 prk (380/230g) valmiita kikherneitä
kourallinen cashewpähkinöitä
tuoretta korianteria tai thai-basilikaa
limeä

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Sekoita kulhossa kastikkeen ainekset keskenään. Lisää vihreää currytahnaa varoen, se on todella tulista!

3. Leikkaa parsakaalista nuput ja halkaise minipaprikat. Valuta ja huuhtele kikherneet.

4. Laita uunivuokaan parsakaalinnuput, minipaprikat, kikherneet sekä kastike. Paahda uunissa noin 30-40 minuuttia.

5. Paahda cashewpähkinöitä kuivalla pannulla ja lisää ne valmiin curryn päälle. Lisää maun mukaan korianteria ja limenmehua.

6. Tarjoa esim. jasmiiniriisin kanssa


Kommentit

Planti Reseptin tekijä
Tämä helppo thaicurry kypsyy uunissa kuin itsestään!

Reseptin tarjoaa