maggi
Raaka-aineet
| Pasta: | |
|---|---|
| 160 g | jauhoja |
| 50 g | mannasuurimoa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| Täyte: | |
| 1 kpl | sipuli |
| 250 g | lehtimangoldia (lehtijuurikas) |
| 5 kpl | aurinkokuivattua tomaattia öljyssä |
| 1 rkl | auringonkukkaöljyä |
| 150 g | ricotta juustoa |
| 1 tl | sitruunamehua |
| ½ rkl | MAGGI Organic Fond kasvisfondia |
| 1 kpl | kananmuna |
| 500 g | kirsikkatomaatteja |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 kpl | rosmariinioksaa |
| 1 l | vettä |
| 1 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Pasta: Sekoita jauhot, mannaryynit, kananmunat ja suola. Vaivaa taikinaksi ja anna tekeytyä hetki.
Täyte:
2. Kuori ja hienonna sipuli. Pilko lehtimangoldi suikaleiksi ja paloittele tomaatit.
3. Kuumenna auringonkukkaöljy pannulla ja paista sipuli. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja lehtimangoldi. Laita sivuun ja anna jäähtyä hetki.
4. Sekoita ricotta juusto ja sitruunamehu ja mausta MAGGI Organic Fond kasvisfondilla. Sekoita seos sipulin, aurinkokuivattujen tomaattien sekä lehtimangoldin kanssa.
5. Kauli pastataikina kahdeksi ohueksi levyksi. Asettele ruokalusikallinen täytettä tasasin välein taikinalevylle.
6. Riko yhden kananmunan rakenne ja sivele sitä täytteen ympärille pastaan. Laita toinen pastalevy päälle ja leikkaa pastasta ympyröitä. Painele reunat tiiviisti kiinni sormillasi.
7. Huuhtele kirsikkatomaatit ja kuori valkosipulit. Laita tomaatit, valkosipulit ja rosmariini uunivuokaan ja kaada päälle oliiviöljyä. Paista uunissa 15-20 minuuttia. Ota valkosipulit sen jälkeen pois.
8. Kuumenna kattilallinen suolattua vettä kiehuvaksi ja keitä ravioleja 3-4 minuuttia kunnes ne nousevat pintaan.
9. Tarjoile raviolit uunitomaattien kanssa.
